Supa dulce (ardeleneasca de pui)

Pentru: 6 persoane
Pregatire: 30 min
Fierbere: 1 ora

Ingrediente:
  • 6 bucati de pui
  • 10 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel (sau o bucata mica de telina)
  • 1 ceapa
  • 200 g fidea
  • sare
  • vegeta
  • eventual, 2 cartofi  si o legatura de patrunjel

Bucatile de pui se pun la oparit timp de 5’ in apa care clocoteste pentru a face spuma neplacuta sa iasa. Se scot din apa si se spala.

Se curata legumele: morcovii se taie pe lungime (sau se aleg morcovi foarte subtiri), ceapa si radacina de patrunjel se lasa intregi.
Se pun la fiert, in 3 l de apa, legumele si carnea, cu capac, la foc mediu.
Dupa primul clocot, se adauga vegeta si un praf de sare.
Dupa o ora, se verifica morcovii si, daca s-au fiert, se opreste focul.
Separat, intr-o oala cu apa fiarta in care s-a pus putina vegeta, se pregateste fideaua (pana este complet fiarta).

Se adauga fideaua la supa si, dupa preferinte, patrunjel tocat marunt.

Se serveste fierbinte.

Pofta buna!

About these ads

About Retzetar de... fericire

Despre lucruri lumesti care ne fac viata frumoasa.

Posted on 14 January, 2010, in √ Bucatariile lumii, Bucataria romaneasca, Supa dulce, SUPE/CIORBE and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. 6 Comments.

  1. Nu recomand patrunjelul si in niciun caz cartofii… risca sa se transforme in alta supa… in niciun caz supa dulce! :P
    Oricum, arata super! Si nu poate fi altfel decat foarte buna!
    Eu am facut de multe ori reteta asta si pot spune ca e supa mea preferata! In loc de vegeta recoman maggy… Si, de asemenea, pentru cine are posibilitatea, recomand sa folositi taietei de casa! E delicioasa!

  2. :))Recomand maggy pentru ca are mai multe legume decat delikt sau vegeta si gustul este mult mai natural de legume!!! Da, se dizolva, cu exceptia bucatelelor mici de morcovi care nu se pot dizolva… :))

  3. Este supa mea preferata fara nici o urma de indoiala! Mai ales cand este preparata din taietei de casa.

    • Retzetar de... fericire

      Ma bucur, Daniel. Cred ca am modificat ceva fata de reteta originala, asa mi-o aduceam aminte. Si mie imi place mult aceasta supa si o fac de cate ori am ocazia. Taieteii facut in casa, sunt, cu siguranta, mult ma buni fata de cei cumparati. Nici nu sunt greu de facut (ou si faina)…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 224 other followers

%d bloggers like this: