Sos de rosii dulce-acrisor

Pentru 4 persoane
Pregatire: 5’
Fierbere: 25’

Ingrediente:

  • 3-4 graunti de usturoi,
  • 200 ml sos de rosii,
  • 3-4 lg. ulei
  • 100 ml apa,
  • 1 lgt. zahar,
  • sare
  • piper boabe
  • 1 frunza de dafin

Usturoiul se curata, se spala si se taie rondele subtiri.

Se pune usturoiul cu uleiul intr-o tigaie si se caleste cateva minute. Cand a inceput sa devina auriu, se stinge cu sosul de rosii, se amesteca, apoi se adauga apa, frunza de dafin, 5-6 boabe de piper, zaharul si un praf de sare. Se amesteca si se lasa sa fiarba la foc mic pana ce se inmoaie usturoiul (≈ 20’). La sfarsit se indeparteaza foile de dafin.

Se serveste ca atare,  langa piure de cartofi.

Pofta buna!

About these ads

About Retzetar de... fericire

Despre lucruri lumesti care ne fac viata frumoasa.

Posted on 28 February, 2010, in • Retete usor de pregatit •, √ Bucatariile lumii, Bucataria romaneasca, SOSURI, Sosuri calde and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. 8 Comments.

  1. Am mancat si eu acest sos cu piure de cartofi si chiftelute.
    Sosul era insa fara usturoi.
    Data viitoare voi incerca sa adaug si garlicul! ;)

  2. Eu fac bulionul direct din toamna asa. :D

    Fac o tura cu usturoi, o tura cu busuioc… iarna trebuie doar sa-l incalzesc…

    Ceapa calita… ulei… not for me… urasc ce e uleios de mancat…

  3. Am o singura obiectie: usturoiul. Prefer sa il consum separat.

  4. Miana, eu pot face orice. Ai uitat? :P

  5. :) Da, iarta-ma Adi. Intr-adevar, nu m-am gandit la asta. Totusi, nu-i pacat sa nu fii deschis la nou? :D Sau tocmai ti-am dat lista cu ce n-o sa comanzi niciodata la un restaurant? :))

  6. Nu, sub nicio forma. Doar ca, dintre ceapa si usturoi, aleg ceapa. :-)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 219 other followers

%d bloggers like this: