Susan

Origine: Asia, Grecia sau Nordul Africii

Utilizare in bucatarie:

- seminte, crude sau prajite, albe sau negre – pentru ornarea chiflelor sau a diverselor preparate din aluaturi si, in amestec cu miere, la pregatirea unor dulciuri,

- ulei – condiment,

- unt – pentru prajirea pestelui sau a carnii, in Bucataria Asiatica.