Hamsii prajite (cu sos de usturoi si mamaliguta)
Pentru 6 persoane
Pregatire : 30 min
Coacere : 20 min
Ingrediente:
- 1 kg hamsii (sau sprot)
- 100 g malai
- 200 ml ulei
- 1 capatana de usturoi
- 100 ml sos de rosii
- 100 ml apa
- sare
Hamsiile se curata si se spala bine, apoi se lasa sa se scurga de apa intr-o sita.
Se pune uleiul la incins si se trec, una cate una, hamsiile prin malai, dupa care, se pun in ulei, la foc mediu (pentru a nu se arde malaiul).
Cand au devenit aurii, hamsiile se scot pe un servetel de hartie.
Usturoiul se curata si se pregateste un mujdei.
Se adauga peste mujdei sosul de rosii, se dilueaza cu apa calduta si se sareaza dupa gust.
Sosul se serveste intr-un bol, langa hamsii.
Se serveste cu mamaliguta calda.
Pofta buna !
Advertisements
Posted on 26 November, 2009, in Carne de peste, FEL PRINCIPAL, Hamsii prajite and tagged Carne de peste, hamsii, mamaliga, sos, usturoi. Bookmark the permalink. 2 Comments.
Salata de peste afumat cu ceapa si rosii 
Adopta un catel la distanta:
Premiu de la 
Good points, I think I will definitely subscribe!🙂. I’ll go and read some more!
Pingback: Reţete cu peşte, de Buna Vestire « Sinsdesign's Blog