Cartofi cu broccoli

Pentru: 6 persoane
Pregatire: 20 min
Coacere: 1 ½ ora

Ingrediente:
  • 1 kg cartofi
  • 400 g broccoli
  • 3 morcovi
  • 1 ceapa
  • 5 lg. ulei
  • unt

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se paseaza ca pentru piure. Se sareaza.
Broccoli se desface in buchetele, se spala si se pune la fiert cu un praf de sare, pentru 30’.
Morcovii se curata, se taie rondele subtiri.
Ceapa se curata si se taie foarte marunt.
Se pun in ulei, la foc mic, cu capac, ceapa si morcovii, sa se caleasca. Se amesteca din cand in cand si se ia de pe foc atunci cand s-au inmuiat.

Intr-o tava unsa cu unt, se aseaza un strat de cartofi, broccoli, apoi unul de morcov cu ceapa si se acopera cu cartofi.
Se toarna 4 lg. de apa (cate una in fiecare colt, nu mai multa pentru ca la cuptor, apa nu seaca) si se pune pentru 20-30’ in cuptorul incins la 200° C.




Se scoate din cuptor cand s-a rumenit pe deasupra.

Se serveste calduta, ca garnitura pentru diverse mancaruri pe baza de carne.

Pofta buna !

About Retzetar de... fericire

Despre lucruri lumesti care ne fac viata frumoasa.

Posted on 30 December, 2009, in √ Bucatariile lumii, Bucataria italiana, Cartofi cu broccoli and tagged , , , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: