Krapfen cu seminte de mac

Pentru 20 buc.

Pregatire: 10’

Prajire: 10’

Ingrediente:

• 1 foaie de aluat fraged sau de gogosi
• 100 g seminte de mac
• 1 lg. miere
• 2 lg. zahar
• 1 praf de scortisoara
• 2 lg. apa fierbinte

Aluatul se scoate din frigider cu 15’ inainte de folosire.

Se preincalzeste cuptorul la 180˚ C.

Semintele de mac se pun intr-o craticioara, peste miere, zahar si scortisoara si, cu ajutorul unei lingurite, se amesteca.

Se toarna deasupra apa fierbinte si se mai mixeaza cu lingurita pana la obtinerea unui amestec uniform.

Se taie aluatul in dreptunghiuri de ≈ 8 cm. lungime si 5 cm. latime.

Dreptunghiurile formate se pliaza pe lungime, lipindu-se una din laturile nou-formate, astfel incat sa rezulte un plic cu 2 capete lipite si 2 dezlipite.

In deschiderea ramasa, se pune o lingurita de umplutura si se lipeste presand cu degetele.

Pliculetele formate se prajesc in ulei incins, la foc mediu.

Imediat ce au fost scoase din tigaie, pliculetele se pun pe un servetel de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei si cat inca sunt fierbinti, se presara cu zahar pudra.

Sunt foarte bune caldute.

Pofta buna!