Margherita

Pentru: 4 cocktail-uri

masura: paharul

Sirop:

• ½ zahar
• ½ apa

Se pun la fiert pana se topeste zaharul.

¾ zeama de lime

1 tequila

¾ triple sec

¼ sirop

Se amesteca bine si se pune la rece.

Se serveste in pahare joase si largi.

Se freaca marginea paharului cu lamaie, se da apoi prin zahar.

Paharul se umple cu gheata (cuburi mici) si apoi se adauga bautura obtinuta.

A se consuma cu moderatie. 😉

Lichior de oua

Pentru ca nu am apreciat cum trebuia “puterea de convingere” a acestei bauturi, am ramas fara poze.

Astept cu nerabdare urmatoarea ocazie de a o pregati. Cum spuneam si altadata, ocaziile ti le creezi, nu trebuie sa vina ele… asa ca, apreciem ca niste poze vor aparea in curand.

Pentru 6 persoane

Pregatire: 10 min + 2 ore refrigerare

Fierbere: 15 min

Ingrediente:

• 4 oua la temperatura camerei
• 2 cani de zahar
• 3 cani de lapte
• ½ cana whisky/cognac
• esenta de rom
• nucsoara

• gheata
• lime
• frisca

Intr-o oala, se amesteca bine ouale cu zaharul, pana se face o spuma.

Separat, se incalzesc (nu se fierb) 2 cani de lapte.

Oala cu spuma de oua se pune la fiert, la foc mediu si se adauga incet laptele (ca un firicel), se amesteca 10-15 min bine, pana se face o crema.

Se lasa sa se raceasca si se baga 2 ore la frigider, intr-un recipient de sticla (sau plastic, dar nu metal).

Se scoate de la frigider, se adauga o cana rece de lapte, nucsoara, putina esenta de rom si 1/2 cana whisky/coniac.

Se serveste cu 2-3 picaturi de lime, gheata zdrobita si frisca.

A se consuma cu moderatie. 😉