Category Archives: Lichioruri
Lichior de oua
Pentru 6 persoane Pregatire: 10 min + 2 ore refrigerare Fierbere: 15 min
Ingrediente:
- 4 oua la temperatura camerei
- 2 cani de zahar
- 3 cani de lapte
- ½ cana whisky/cognac
- esenta de rom
- nucsoara
- gheata
- lime
- frisca
Intr-o oala, se amesteca bine ouale cu zaharul, pana se face o spuma. Separat, se incalzesc (nu se fierb) 2 cani de lapte. Oala cu spuma de oua se pune la fiert, la foc mediu si se adauga incet laptele (ca un firicel), se amesteca 10-15 min bine, pana se face o crema.
Se lasa sa se raceasca si se baga 2 ore la frigider, intr-un recipient de sticla (sau plastic, dar nu metal). Se scoate de la frigider, se adauga o cana rece de lapte, nucsoara, putina esenta de rom si 1/2 cana whisky/coniac. Se serveste cu 2-3 picaturi de lime, gheata zdrobita si frisca.
A se consuma cu moderatie. 😉