Salata de quinoa (1)

 

Pentru 2 persoane

Pregatire: 10 min

Coacere: 20 min

 

Ingrediente:

• 100 g quinoa,
• 3 lg. ulei de masline,
• 50 g branza feta,
• 3 rosii medii,
• 100 g rucola,
• 1 cutie mica de porumb,
• migdale feliate,
• sare.

Pui cu susan la cuptor

 

Dupa cum arata si poza, eram la un picnic atunci cand am servit acest fel de mancare.

De ceva vreme vroiam sa facem un picnic unde fiecare sa aduca ce stie sa faca mai bun. Nu reuseam insa sa hotaram ziua si locul.

Cum, dupa 2-3 zile de ploaie continua, am vrut sa iesim la soare, nu am mai avut timp sau chef de organizat asa ca ne-am tinut doar de prima parte, pentru ca fiecare a facut ce stia mai bine sau era mai rapid. Picnic sa fie!

 

Noi am vrut sa facem pui sanhai, insa mie mi-era pofta de ceva cu susan si atunci am “inventat” altceva. Rezultatul a fost ceva light si gustos (ador susanul prajit, asa ca sunt, probabil, subiectiva). Simplu de facut si de mancat. 🙂

 

Pentru 4 persoane

Pregatire: 15 min

Coacere: 15-20 min

 

Ingrediente:

• 1 piept de pui (700-800 g),
• 2 oua,
• faina cat cuprinde (100 – 200 g),
• 100 g seminte de susan
• sare,
• piper.

Bruschette in contrast

Sper doar sa nu considerati denumirea atribuita ca fiind lipsita de inspiratie, desi nu ar fi greu de crezut sa fie asa. Bruschetele cu pricina ar fi avut o denumire mult prea lunga, astfel ca am simtit nevoia sa fac schimbarea.

Astazi am pregatit acasa bruschette cu cascaval de oaie, aceto balsamico si nuci de pin. Le-am pregatit de doua ori, de fiecare data la munca, pentru altcineva; iar astazi, cautand in condimente, am dat de punguta cu nuci de pin (in italiana, “pinoli”) si le-am gustat pentru prima data. Niste nuci fara gust, daca e sa ma intrebati pe mine. Totusi, aceto balsamico are o aroma si un gust foarte puternice, asa ca mi-am zis sa incerc si eu combinatia. Antiteza creata a fost pe gustul meu, sper sa va placa si voua.

Pentru: 2 persoane

Pregatire: 3′

Coacere: 5′

Bruschette cu ton si ceapa

Pentru 4 persoane

Pregatire: 15 min + 30 min de odihna

Coacere: 5 min

Ingrediente:

• 4 felii de paine taraneasca
• 2 cepe rosii mici
• 160 g ton in ulei
• 4 rosii
• ulei de masline
• oregano
• sare

Bruschette cu rosii si ardei

Pentru 4 persoane

Pregatire: 15 min

Coacere: 15 min