Clatite cu ton si ceapa

Pentru 5 persoane

Pregatire : 20 min

Coacere : 20 min

Ingrediente :

Clatite :

• 150 g faina
• 2 oua
• 300 ml lapte/apa minerala
• 1 praf de sare
• 25 ml ulei

Umplutura :

• 2 cutii de ton bucati/fulgi de ton in ulei (320 g)
• 1 ceapa mica
• zeama de lamaie
• sare
• piper
  

Clatite

Se varsa faina intr-un castron si se face o adancitura in mijloc, unde se adauga ouale batute, laptele si praful de sare.

Se amesteca dinspre centru inspre mijlocul castronului, incet, pana se omogenizeaza.

Se incinge tigaia si, cu un servetel de hartie inmuiat in ulei, se unge tigaia.

Se ridica de pe foc (pentru a evita ca si coca sa se inchege immédiat), se toarna un polonic de coca si se intinde rotind tigaia.

Clatitele se coc pe o parte si pe cealalta si se aseaza pe o farfurie.

Se repeta procedeul pana la terminarea compozitiei de clatite.

Umplutura :

Scurgeti bine tonul de uleiul din conserva, varsati-l intr-un castron si desfaceti-l cu ajutorul unei furculite

Curatati ceapa si tocati-o foarte marunt

Adaugati ceapa peste ton si amestecati bine si apoi puneti zeama de lamaie, sare si piper dupa gust

Umpleti clatitele cu pasta de ton si rulati-le.

Pofta buna !