Category Archives: Glazuri

Glazura de ciocolata

Pentru : 1 tort de 8 persoane
Pregatire : 5 min
Coacere : 5 min

Ingrediente :
  • 100 g zahar farin
  • 50 g ciocolata amaruie (75% cacao)
  • 1 lg. rom/1 lgt. esenta de rom
  • 1lgt. scortisoara macinata
  • 1 vf. cutit piper macinat
  • 1 lgt. cuisoare macinate

  • ½ folie de gelatina

Zaharul se amesteca cu aromele (scortisoara, piper si cuisoare).
Ciocolata setopeste la bain-marie, se adauga 2 lg. de apa, zaharul aromatizat si romul.
Se lasa sa se raceasca.

Se foloseste pentru glazurarea diverselor prajituri (care in prealabil au fost lasate sa se raceasca si unse cu gelatina calda).

Pofta buna !

Advertisements
%d bloggers like this: