Category Archives: Saratele

Saratele

Saratelele mele au 2 povesti…

Cu ele ne bucura mama in iernile friguroase, cand nu avea timp sa coaca a doua tava, pentru ca deja nu mai era nimic din prima… Reteta originala a fost imbogatita tot de mama, ideea de a pune cartofi, venindu-i de la o paine ardeleneasca pe care ne-o pregatise de curand.

E una din cele 3 retete cu care l-am cucerit bucatariceste pe el… pentru ca daca gatesc, pai gatesc.

In primul an de facultate, vrand sa ii fac o surpriza, i-am pregatit in 2 ore: saratele, cornulete cu rahat si gugloaie in nuca de cocos. Mi-au iesit asa de aratoase (doar le faceam pentru el…), incat primele lui cuvintele au fost: “De unde le-ai cumparat?”

😦

Dar…

Norocul meu ca ma ocupasem de bucatareala si nu aruncasem bonul de la magazin, demonstrandu-i astfel ca vecina Simona (supermarketul din colt) nu a gatit bunatati azi si a avut doar ingrediente…

Pentru ≈ 100 buc.
Pregatire: 10’
Coacere: (2 tavi) 30’

Ingrediente:

Aluat:

  • 500 g faina,
  • 5 lg untura,
  • 50 g cascaval ras,
  • 50 g branza rasa,
  • 2 cartofi mici fierti,
  • 2 oua,
  • 1 praf de copt,
  • piper,
  • 2 lgt. sare.
Decor:

  • 1 ou,
  • sare,
  • chimen sau
  • susan,
  • mac.

Read the rest of this entry
Advertisements
%d bloggers like this: