Piperul negru

Origine: India, pregatit din fructul necopt, prin trecerea rapida a acestuia prin apa calda, proces ce ajuta atat la spalarea, cat si lapregatirea pentru uscare a fructului. Procesul de uscare grabeste innegrirea boabelor.

Utilizare: boabe sau macinat (de preferat proaspat, pentru ca isi pierde foarte usor aroma) – pentru aromatizarea unor bauturi, dar mai ales a preparatelor sarate.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: