Blog Archives

Cine a facut “Carpaccio di zucchine”?

Acum ceva vreme, cand ma reapucasem de gatit, am pregatit “Carpaccio di zucchine“. Nu v-am aratat foto, dar am postat reteta. Imi termin treaba si va arat si o poza:

Advertisements

Bruschette in contrast

Sper doar sa nu considerati denumirea atribuita ca fiind lipsita de inspiratie, desi nu ar fi greu de crezut sa fie asa. Bruschetele cu pricina ar fi avut o denumire mult prea lunga, astfel ca am simtit nevoia sa fac schimbarea.

Astazi am pregatit acasa bruschette cu cascaval de oaie, aceto balsamico si nuci de pin. Le-am pregatit de doua ori, de fiecare data la munca, pentru altcineva; iar astazi, cautand in condimente, am dat de punguta cu nuci de pin (in italiana, “pinoli”) si le-am gustat pentru prima data. Niste nuci fara gust, daca e sa ma intrebati pe mine. Totusi, aceto balsamico are o aroma si un gust foarte puternice, asa ca mi-am zis sa incerc si eu combinatia. Antiteza creata a fost pe gustul meu, sper sa va placa si voua.

Pentru: 2 persoane
Pregatire: 3′
Coacere: 5′

Read the rest of this entry

%d bloggers like this: