Blog Archives
Quiche cu ciuperci, pui si ceapa
Nici nu mai stiu ce m-a apucat cu aceasta “placinta” si de unde mi-a venit ideea initial si din ce citisem pe internet despre pregatirea ei, nici nu m-as mai fi incumetat, noroc cu Bunny, pe site-ul careia am gasit reteta cea mai potrivita pentru mine – adica explicata clar.
Bineinteles ca mi-am bagat codita, nici nu se putea altfel, prin asta intelegand ca am mai modificat unele cantitati.
Rezultatul se poate vedea in poze, dar va mai pot spune si ca nu a mai ramas frimitura de placintica.
Pentru 6 persoane Pregatire: 30’ (+ 1 ora de repaos) Coacere: 30’
Ingrediente:
Aluat
- 250 g faina
- 125 g unt
- 1 ou
- 1 lg. apa rece
- 1 lgt. sare
Umplutura:
- 200 g ciuperci
- ½ piept de pui/1 pulpa de pui
- 4 oua
- 150 g smantana
- 150 g cascaval ras
- 1 ceapa
- 3-4 lg. ulei de masline
- sare
- piper
- nucsoara
In cazul in care se va folosi aluat cumparat, timpii de pregatire vor fi urmatorii: Pregatire: 25’ Coacere: 30’
Croque Monsieur!
Ati vazut filmul “It’s complicated”?
Hmm, mie mi-a lasat gura apa la faza in care fostul sot vine si zice: “Asta e <<Croque Monsieur>>? Mmmm, wow, mmm…”
Evident ca imediat ce s-a putut, am cautat… sa vad, ce minunatie scosese Meryl Streep din cuptorul acela… sa nu mai zic felul in care arata.
Aseara l-am pregatit, asa ca acum m-am pus pe redactat reteta.
Chiar daca nu e asa aratos ca cel de la Hollywood, a fost vedeta serii si am fost tare mandra de el.
Pentru 5 persoane Pregatire: 20’ Coacere: 20’Ingrediente:
- 10 felii de paine toast, de 1 cm grosime
- 10 felii de sunca presata (de dimensiunile feliilor de paine)
- 10 felii de emmentaler (de dimensiunile feliilor de paine)
- Read the rest of this entry