Blog Archives

Tiramisu din turta dulce

Pentru 6 persoane
Pregatire: 30 min
Fierbere: 10 min

Ingrediente:
Advertisements

Salam de biscuiti

Pentru 12 persoane
Pregatire: 1 ora
Coacere: 15 min Read the rest of this entry

Turta dulce

Ni se intampla adesea sa vrem « ceva bun », dar sa nu avem timpul sau vointa necesare pentru a il pregati.

Tocmai pentru acele momente este potrivita aceasta reteta : ingrediente putine si timp – si mai putin.
Sa nu mai punem la socoteala ca turta dulce este unul din deserturile preferate ale tuturor, inca din copilarie.

Pentru : 6 persoane
Pregatire : 10 min
Coacere : 12 min Read the rest of this entry

Tort rece cu ciocolata si fructe uscate

Combinatia de ciocolata, biscuiti si fructe uscate formeaza un intreg bine echilibrat: gustul fin de scortisoara al biscuitilor “Speculoos” face ca ciocolata sa fie si mai aromata, in timp ce fructele uscate dau consistenta potrivita.
Daca nu gasiti biscuiti cu aroma de scortisoara, puteti folosi biscuiti digestivi si sa adaugati un praf de scortisoara in compozitie.

…………..

Am pregatit acest dulce ieri, iar acum cateva minute a venit sora mea, intreband unde e praji de ieri.
Nu mai era… pentru ca aseara am mai ramas la un joc de carti si lumea a vrut si a doua portie.
Ce isi poate dori mai mult cineva care a pregatit un desert sau o mancare?

Pentru 6 persoane
Pregatire : 20 min + timpul de refrigerare
Coacere : 5 min Read the rest of this entry

Guguloaie in nuca de cocos

Pentru 5 persoane
Pregatire: 20 min
Coacere: n/a

Ingrediente:
  • 500 g biscuiti (Hansa, Petit Beurre)
  • 100 g margarina
  • 50-100 ml lapte
  • 100 g nuca/alune maruntite
  • 1 esenta de rom
  • 2 lg cacao + pentru ornat
  • nuca de cocos

Sfaramati biscuitii cu mana intr-un castron si adaugati in ploaie cacao.
Adaugati nuca si margarina si amestecati bine, apoi turnati, putin cate putin, lapte si rom, pana la obtinerea unei paste omogene, mai tari.
Din compozitia obtinuta se formeaza guguloaie, care se dau prin cacao si nuca de cocos.

(Cacaoa in compozitie aduce cumva aminte de bomboanele “amandine”.
Altfel, se poate renunta la rom si cacao si o vom folosi numai pentru a “tavali” guguloaiele.)

Pofta buna!

“Pere cu inima de kiwi” (“Poires au coeur de kiwi”)

Pentru: 6 persoane
Pregatire: 20 min
Coacere: 20 min

Ingrediente:

  • 6 pere
  • 4 kiwi
  • 200 g zahar
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 4 lg. de miere
  • 60 g ricotta (sau petit-suisse)
  • 6 biscuiti (cu cereale)
Curatati de coaja perele, pastrand codita.

Puneti la fiert 1,5 l apa cu 200 g zahar si 1 pliculet de zahar vanilat. Puneti perele in oala si lasati sa fiarba in sirop, sub punctul de fierbere, timp de 15-20 de minute. Scoateti perele, lasati-le sa se scurga si sa se raceasca.

Curatati de coaja kiwi si tocati-le marunt (se pot pregati si cu robotul de bucatarie, avand insa grija sa nu devina pasta, ci sa ramana in cuburi foarte mici). Se amesteca cu ricotta si miere.
Taiati o palarioara la fiecare para. Cu ajutorul unei lingurite (sa fie cat se poate de mica), scoateti samburii. Umpleti perele cu crema de kiwi si asezati palarioara.

Se servesc pe biscuiti intr-o farfurioara, eventual insotite de serbet de pere.

Pofta buna!
%d bloggers like this: