Blog Archives

Sos de rosii dulce-acrisor

Pentru 4 persoane
Pregatire: 5’
Fierbere: 25’

Ingrediente:

  • 3-4 graunti de usturoi,
  • 200 ml sos de rosii,
  • 3-4 lg. ulei
  • 100 ml apa,
  • 1 lgt. zahar,
  • sare
  • piper boabe
  • 1 frunza de dafin

Read the rest of this entry

Ficatei la cuptor cu vin rosu

Cautand o reteta de ficatei la cuptor, am gasit tot felul de combinatii, dar nici una care sa ma multumeasca.

Asa ca am trecut la treaba, cum experienta la cuptor am inceput sa prind – a se vedea cuptoreala de pe-aici; mi-am zis: ce le-ar da un gust mai bun si mai bun ficateilor, decat… un strop de ulei de masline, niste vin rosu si condimente din plin?

Si iata ce bunatate a iesit (au fost multumiti si cei mai carcotasi):

Pentru 6 persoane
Pregatire: 15’
Coacere: 30’

Ingrediente:

  • 600 g ficatei de pasare
  • 150 ml vin rosu sec
  • 5 lg ulei de masline
  • 1 ceapa rosie medie
  • 3 graunti de usturoi
  • 1 foaie de dafin
  • 5-7 boabe de piper
  • sare
  • 2-3 fire de patrunjel

Read the rest of this entry

Rulada de carne

Pentru : 6 persoane
Pregatire : 20 min + 2 ore de repaos
Coacere : 40 min

Ponturi :
  1. Marinata poate contine si alte condimente preferate (de exemplu : un praf de ardei iute), cele indicate in reteta fiind ingredientele de baza.
  2. Pentru ca ouale fierte sa ramana intregi, se adauga un praf de sare in apa in care fierb, iar dupa ce sunt gata, se tin in apa rece (care se schimba de cateva ori, pentru a evita incalzirea ei). Read the rest of this entry
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 164 other followers

%d bloggers like this: