Tarta cu salam uscat, praz si masline

Am incercat aceasta tarta si a doua oara pentru ca ne-a placut.

Reteta este, de fapt, o compilatie: un aluat de briose, preluat de la Bunny (multumesc), o tava de silicon a matusii mele (pe care nu i-as mai da-o) si ideea de a combina prazul cu salam uscat si masline verzi, initial – in lipsa de asa ceva, le-am incercat si pe cele negre.

Sincer? Desi contrastul e mai mare cu masline negre si tarta iese mai aratoasa, cele verzi ii dau o aroma si un gust deosebit.

Mentionez ca la a doua tarta nu am mai respectat proportiile de aluat, ceea ce a daunat la aspect.

Incercati-o, la mine n-a rezistat mai mult de 1 ora (caci cine are rabdare sa astepte ora mesei, daca e gata?) in 3 mancaciosi (blush).

Pentru 15 buc.

Pregatire: 20’

Coacere: 30’

Ingrediente:

• 300 g faina
• 1 lgt. praf de copt
• 250 ml lapte
• 2 oua
• 1 lgt. sare
• 1 praf de piper macinat
• nucsoara macinata
• 100 g branza rasa
• 50 g parmezan razuit
• 2 fire de praz
• 200 g salam uscat (de preferat felii foarte subtiri cu ø de ≈ 10 cm)
• 15 – 20 de masline verzi sau negre (de preferat, fara samburi)
  

Advertisements