Blog Archives
Tarta cu salam uscat, praz si masline
Am incercat aceasta tarta si a doua oara pentru ca ne-a placut.
Reteta este, de fapt, o compilatie: un aluat de briose, preluat de la Bunny (multumesc), o tava de silicon a matusii mele (pe care nu i-as mai da-o) si ideea de a combina prazul cu salam uscat si masline verzi, initial – in lipsa de asa ceva, le-am incercat si pe cele negre.
Sincer? Desi contrastul e mai mare cu masline negre si tarta iese mai aratoasa, cele verzi ii dau o aroma si un gust deosebit.
Mentionez ca la a doua tarta nu am mai respectat proportiile de aluat, ceea ce a daunat la aspect.
Incercati-o, la mine n-a rezistat mai mult de 1 ora (caci cine are rabdare sa astepte ora mesei, daca e gata?) in 3 mancaciosi (blush).
Pentru 15 buc. Pregatire: 20’ Coacere: 30’Ingrediente:
- 300 g faina
- 1 lgt. praf de copt
- 250 ml lapte
- 2 oua
- 1 lgt. sare
- 1 praf de piper macinat
- nucsoara macinata
- 100 g branza rasa
- 50 g parmezan razuit
- 2 fire de praz
- 200 g salam uscat (de preferat felii foarte subtiri cu ø de ≈ 10 cm)
- 15 – 20 de masline verzi sau negre (de preferat, fara samburi)
Read the rest of this entry