Salata de quinoa (1)

 

Pentru 2 persoane

Pregatire: 10 min

Coacere: 20 min

 

Ingrediente:

• 100 g quinoa,
• 3 lg. ulei de masline,
• 50 g branza feta,
• 3 rosii medii,
• 100 g rucola,
• 1 cutie mica de porumb,
• migdale feliate,
• sare.

Amarantul si Quinoa

Amarant 

Quinoa

De curand ma aflam la cumparaturi si, cum vara e inca pe la noi, iar eu inca nu am experimentat destule salate anul acesta, dar si pentru a incerca ceva nou, am achizitionat o punga cu quinoa si una cu amarant.

Cautand putin pe Internet, am aflat ca ambele sunt foarte bogate nutritiv si m-am convins ca de acum vor face parte din dieta mea.

Quinoa este numita “mama cerealelor”, in timp ce amarantul este o proteina completa, fiind ideal in dietele