Blog Archives

Ciorba de legume cu stevie

DSCF5165

Pentru 4 portii

Pregatire: 15′

Fierbere: 30′

 

Ingrediente:

  • 3 cartofi,
  • 3 morcovi,
  • 1 ceapa,
  • frunze de stevie (un manunchi cu diametrul de cam 20 de cm),
  • fidea (dupa preferinte),
  • sare,
  • optional, vegeta.

Se curata legumele, cartofii se taie in cuburi mici (cu latura de aprox. 1 cm), iar morcovii in jumatati de rondele subtiri. Ceapa se toaca marunt.

Toate acestea se pun la fiert, iar dupa 15 minute, se adauga stevia spalata si taiata in bucati de 3-4 cm.

Dupa alte 5 minute se adauga fideaua si vegeta si se mai fierbe alte cateva minute. Se sareaza, dupa gust si se opreste focul.

Se serveste fierbinte.

Pofta buna!

 

Piure de urzici cu ardei

Povestea piureului de urzici:

“Ce bine ar fi daca ar fi de la inceput piure…

Din pacate, insa, nu e asa.

Pe langa frumusetea peisajului in care cresc aceste minuni ale naturii, trebuie sa fii inzestrat cu mult tupeu ca sa le culegi.

Dupa recoltare, incepe tortura degetelor. Read the rest of this entry

Pui la cuptor pe sticla

Ieri ma tot chinuiam la gandul ca nu stiu ce sa pregatesc pentru cina, cand cineva mi-a dat ideea de a face pui pe sticla la cuptor.

Hm, mi-am zis, cum o fi? am auzit de el, dar nu l-am mai facut niciodata. In afara de pui (evident), ce ii mai pun? Asa ca am dat un “search” pe Google si m-am inspirat la condimente de aici. Sincer, nici nu stiu daca se face si altfel, m-a incantat aceasta reteta si nu am vrut sa mai caut.

Sa va mai spun ca a mai ramas o bucatica mica, mica si asta pentru ca avuseseram antreuri si l-am servit cu cartofi nature si chiar n-a mai intrat?

Pentru 5 persoane
Pregatire: 15’ + 30’ repaos
Coacere: 1 ½ h

Ingrediente:

  • 1 pui (1-1,2 kg)
  • sare
  • piper
  • rozmarin (1 crenguta)
  • salvie (2 frunze)
  • vegeta
  • 50 g unt

Read the rest of this entry

Supa dulce (ardeleneasca de pui)

Pentru: 6 persoane
Pregatire: 30 min
Fierbere: 1 ora

Ingrediente:
  • 6 bucati de pui
  • 10 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel (sau o bucata mica de telina)
  • 1 ceapa
  • 200 g fidea
  • sare
  • vegeta
  • eventual, 2 cartofi  si o legatura de patrunjel

Read the rest of this entry

%d bloggers like this: