In ultimii doi ani am calatorit mai mult decat am gatit

A fost concluzia la care am ajuns zilele trecute, dupa ce am vazut cat de putin am postat pe blog in ultimii doi ani.

Am postat putin, dar mai ales pentru ca am gatit putin. Acum bucatar sef e Flore.

In timpul liber, mancam sandvisul din rucsac, caci rareori stam acasa cand avem un week-end lung sau orice ocazie sa plecam hai hui.

Va invit sa explorati, pentru mine e cel mai frumos mod de viata.

Cat am locuit in Bucuresti, am profitat foarte putin de timpul liber si preferam sa stau acasa, in casa. Consider acum ca am ratat ocazia de a ma bucura de parcurile, strazile din centrul vechi si de muzeele acestui oras. Pe langa Bucuresti sunt multe locuri frumoase de asemenea, insa trebuie sa vrei sa le vezi.

A trebuit sa treaca timpul, sa ma mut mai intai in Toscana pentru a intalni oameni pasionati de calatorii si care mi-au insuflat dorinta de a fi si eu, la randul meu, o persoana interesata de acest lucru. A trebuit sa lucrez o vara intreaga in fiecare sambata si duminica pentru a imi da seama cum le iroseam cand le aveam la dispozitie. Si nu in ultimul rand, a trebuit sa ma mut in alta zona a Italiei, sa cunosc alti oameni care au o viata agitata prin faptul ca traiesc in acelasi loc numai cativa ani… sa devenim dintre ei si sa ne dam seama ca daca azi nu profitam de faptul ca ne aflam intr-un anume loc… s-ar putea ca maine sa ne gandim la el ca la o amintire ce-ar fi putut fi…

Si trebuie sa profitam de fiecare zi pe care o avem.

Chestionar cu poveste

Dragii mei,

Va invit sa raspundeti la cateva intrebari. Fiecare dupa cum doreste, povestind cate ceva sau raspunzand cat mai scurt cu putinta (da/nu/nu mi se aplica). Ma voi “folosi” de raspunsurile voastre pentru a ma inspira in zilele de miercuri – in care am de gand sa gatesc. Pentru asta va voi multumi postand retetele.

Este simplu (sper ca nu e prea simplu) si sper ca va va face placere sa il completati. Se adreseaza tuturor celor din lista de bloguri si numai – oricine putand sa il copieze si sa raspunda la intrebari, doar sa ma faca atenta pentru a putea “culege” raspunsurile. Cititorii care nu au un blog sunt rugati sa raspunda la comentarii.

Iata chestionarul, spor la completat! Pentru ca asa mi s-a parut corect, am raspuns prima.

Gatesti? – Acum 2 luni gateam zilnic, acum tot mai rar, dar cu aceeasi placere.

Preferi retetele simple si rapide? – Nu pot sa spun ca este asa, am pregatit cu foarte mare placere: sarmale, quiche, tort Amandina sau Kinder Pingui – evident si mai mare a fost placerea cand s-a trecut la masa. In ultima perioada am preferat totusi sa pregatesc ceva simplu si bun, care sa solicite cat mai putin timp posibil.

Te incumeti la pregatirea unei prajituri care sa ceara 2-3 ore de pregatire? – Prajitura Ciococaramel si Kinder Pingui cer ceva timp, dar am considerat mereu ca fiecare secunda a meritat.

Cat timp ai, cu aproximatie, zilnic pentru a gati? Dar in week-end? – Zilnic am putin timp; iar week-endul meu este miercurea, asa ca atunci cand raman acasa gatesc: antreuri, felul intai, felul doi, desert. Nici azi nu va fi o exceptie.

Care este mancarea ta preferata? – Tot descopar retete noi, mai ales din bucataria italiana. Sunt in formare, sa zic asa si daca pana de curand nu suportam parfumul trufelor, de curand am descoperit ca gustul nu e rau deloc si ca sosul de ciuperci cu trufe merge extraordinar de bine fie la cuptor, in combinatie cu pecorino pe bruschette, fie cu pasta toscana proaspata (pici). O sa raspund mai tarziu :P, dar imi place mult musaka-ua.

Ce iti place mai mult si mai mult sa gatesti? – Cred ca am sa spun un tip si nu un fel de mancare, fiindca n-as sti. E vorba de buchiseala, asa cum mai marturiseam, deci aici se incadreaza bine tot ceea ce solicita impachetare, asezare de straturi: sarmale, musaka, torturi, antreuri cat mai diverse si mai colorate.

Ti-ar placea sa afli despre ce vinuri se potrivesc la diversele tipuri de mancare? – Apreciez de fiecare data cand gasesc informatia intr-o revista de retete. Ce nu imi place, e reclama asa-zis “mascata”.

Exista vreo reteta pe care ai vrea sa o afli de mult timp, dar nu ai gasit-o inca? – De doi ani, acum la sfarsitul lui mai: peste imbracat in mozzarella, cu felii de rosie – servit la nunta unor prieteni. Ce peste era? Ce condimente i-au pus? L-am incercat dupa imaginatia mea, nu era acelasi lucru.

NB: Bucatarii chestionati, aici de fata, sunt rugati sa considere premiu si sa posteze imaginea de mai sus pe blogul lor.