Umplutura de nuci cu crema de ciocolata

Pentru: garnisirea unui blat de ≈ 22 cm cu 2 straturi subtiri

Pregatire: 15’

Coacere: n/a

Ingrediente:

• 200 g nuca
• 2 lg. cu varf de crema de ciocolata
• 1 lgt. de rom sau ½ esenta de rom

Miezul de nuca se taie cu cutitul in bucatele mici, se adauga crema de ciocolata si romul si se amesteca bine.

Se utilizeaza pentru umplerea cornuletelor, a gogosilor sau ca si crema pentru prajituri.

Pofta buna!

Tort amandina

Primul meu tort!

Asta numai daca nu punem la socoteala Prajitura ciococaramel care este poate mai complicata decat Amandina sau tortul de biscuiti cu ciocolata si fructe uscate. Este primul tort cu blat, crema, sirop si glazura – toate facute de mine. Si sa nu uitam forma… de tort.

Ba, imi aduc aminte, in clasa a 12-a am chiulit la ultimele 2 ore, am fugit acasa si i-am facut, impreuna cu cele 2 surori mai mici, de ziua ei, mamei nostre un tort de biscuiti foarte bun. Poate ne aducem aminte cum era crema…

Pana atunci, va las sa savurati un desert pe care sora mea ce mica nu a apucat sa il cunoasca in tara, dar de care s-a indragostit pe loc; iar acum nu mai conteneste din a ma ruga sa il refac.

Pentru 12 portii

Pregatire: 1 ora

Coacere: 45’

Ingrediente:

Blat:

• 6 oua,
• 200 g zahar,
• 3 lg. apa,
• 3 lg. ulei,
• 2 lg cu varf de cacao,
• 8 lg faina.

Sirop:

• 400 ml apa,
• 200 ml zahar,
• 2 lg. cu varf de cappuccino de ciocolata,
• esenta de rom.

Crema

• 3 galbenusuri,
• 150 g zahar pudra,
• 250 g unt,
• 1 ½ lg. cacao,
• esenta de rom.

Glazura

• 150 g ciocolata amaruie,
• 100 g ciocolata cu lapte,
• 200 ml smantana lichida (frisca lichida),
• 50 g unt.

Tiramisu din turta dulce

Pentru 6 persoane

Pregatire: 30 min

Fierbere: 10 min

Ingrediente:

• 12 buc. turta dulce
• cafea naturala
• boabe de struguri din compot
• 250 g mascarpone
• 2 oua
• 3 lg. zahar
• cacao

Mousse de ciocolata alba cu portocale

Special pentru iubitorii ciocolatei albe.

Foarte aromat !

Am aceasta reteta de la o persoana care locuieste in Germania.

Nu sunt sigura de originea retetei, dar cand ai pe masa un desert delicios, chiar mai conteaza ?!

Pentru 6 persoane

Pregatire: 40 min

Coacere: 10 min