Supa dulce (ardeleneasca de pui)
Pentru: 6 persoane
Pregatire: 30 min
Fierbere: 1 ora
Ingrediente:
- 6 bucati de pui
- 10 morcovi
- 1 radacina de patrunjel (sau o bucata mica de telina)
- 1 ceapa
- 200 g fidea
- sare
- vegeta
- eventual, 2 cartofi si o legatura de patrunjel
Bucatile de pui se pun la oparit timp de 5’ in apa care clocoteste pentru a face spuma neplacuta sa iasa. Se scot din apa si se spala.
Se curata legumele: morcovii se taie pe lungime (sau se aleg morcovi foarte subtiri), ceapa si radacina de patrunjel se lasa intregi. Se pun la fiert, in 3 l de apa, legumele si carnea, cu capac, la foc mediu. Dupa primul clocot, se adauga vegeta si un praf de sare. Dupa o ora, se verifica morcovii si, daca s-au fiert, se opreste focul. Separat, intr-o oala cu apa fiarta in care s-a pus putina vegeta, se pregateste fideaua (pana este complet fiarta).
Se adauga fideaua la supa si, dupa preferinte, patrunjel tocat marunt.
Se serveste fierbinte.
Pofta buna!
Posted on 14 January, 2010, in √ Bucatariile lumii, Bucataria romaneasca, Supa dulce, SUPE/CIORBE and tagged ceapa, fidea, morcovi, patrunjel, pui, radacina de telina, sare, supa, supa ardeleneasca de pui, Supa dulce, vegeta. Bookmark the permalink. 6 Comments.
Salata de peste afumat cu ceapa si rosii 
Adopta un catel la distanta:
Premiu de la 
Retzetar de... fericire 
Nu recomand patrunjelul si in niciun caz cartofii… risca sa se transforme in alta supa… in niciun caz supa dulce! 😛
Oricum, arata super! Si nu poate fi altfel decat foarte buna!
Eu am facut de multe ori reteta asta si pot spune ca e supa mea preferata! In loc de vegeta recoman maggy… Si, de asemenea, pentru cine are posibilitatea, recomand sa folositi taietei de casa! E delicioasa!
Gargaritza, bine ai revenit, am sa tin cont de sfaturile tale. Multumesc.
Recomanzi Maggy pentru ca se dizolva sau exista si alt motiv?
:))Recomand maggy pentru ca are mai multe legume decat delikt sau vegeta si gustul este mult mai natural de legume!!! Da, se dizolva, cu exceptia bucatelelor mici de morcovi care nu se pot dizolva… :))
Am inteles acum, doar ca atunci cand te-ai obisnuit cu Delikat, stii cata sare sa pui, adica sa reduci din cantitate. In orice caz, aici depinde mai mult de gusturi.
Este supa mea preferata fara nici o urma de indoiala! Mai ales cand este preparata din taietei de casa.
Ma bucur, Daniel. Cred ca am modificat ceva fata de reteta originala, asa mi-o aduceam aminte. Si mie imi place mult aceasta supa si o fac de cate ori am ocazia. Taieteii facut in casa, sunt, cu siguranta, mult ma buni fata de cei cumparati. Nici nu sunt greu de facut (ou si faina)…