Pui cu smantana
Pentru 6 persoane Pregatire : 5 min Coacere : 30 min
Ingrediente :
- 6 pulpe de pui
- 70 g faina
- 50 g unt
- 500 ml lapte
-
250 ml smantana
- sare
- 4-5 boabe de piper
- ulei pentru prajit carnea
Bucatile de pui se oparesc in apa clocotita pentru a scoate spuma din ele. Se sareaza si se prajesc in ulei, dupa care se scot pe un servetel de hartie sa se scurga.
La foc mediu, se topeste untul intr-o tigaie si, amestecand incontinuu, se adauga cate o lingura de faina care trebuie prajita bine, apoi se stinge cu lapte care se adauga putin cate putin, pana la terminarea lui.
Se lasa sa fiarba 1 minut, amestecand din cand in cand si se adauga smantana. Se potriveste de sare si se adauga boabele de piper. Se mai fierbe inca 5 minute, amestecand din cand in cand, se adauga carnea si se mai lasa 2 minute pe foc.
Se serveste cald, cu mamaliguta.
Pofta buna !
……………………………….
Posted on 11 December, 2009, in √ Bucatariile lumii, Bucataria romaneasca, Carne de pasare, FEL PRINCIPAL, Pui cu smantana and tagged boabe de piper, ghici, Iride, mamaliguta, pui, Pui cu smantana, reteta, smantana, tramvai, trezire. Bookmark the permalink. Leave a comment.
Leave a comment
Comments 0