Blog Archives

Azi am gatit!

Am gatit a doua oara intr-o saptamana!

A trecut ceva vreme de cand gateam aproape in fiecare zi, dar iata ca programul din ultima perioada imi lasa timp si de asta, desi caldura de afara parca te invita la salate de fructe, inghetata si granita, taindu-ti pofta de alta mancare. E si cazul meu, totusi pofta de gatit mi-a ramas intacta si cum zilele acestea m-am tot gandit la lasagna, azi am pregatit-o. De fapt am pregatit sosul bechamel, ragu’ era doar de scos din congelator, iar foile si mozarella – cumparate. Asa ca pot spune: am gatit bechamel si-am asamblat o lasagna…

E la cuptor, in 30 de minute ar trebui sa fie gata…

Urmeaza poze si retetele de ragu’ si lasagna, desi cred ca mai sus v-am spus tot despre cea din urma…

Sos “Bechamel”

Pentru: 400 g sos
Pregatire: n/a
Fierbere: 10′

Ingrediente:
100 g unt
4 lg. faina
250 ml lapte
sare
nucsoara

Untul se topeste intr-un vas antiaderent, la foc mediu si se adauga, putin cate putin, faina, amestecandu-se incontinuu, iar cand devine aurie (2-3’), se stinge cu lapte, turnat treptat.

Se mai amesteca 2’, tot pe foc, astfel incat sosul sa nu aiba cocoloase de faina si se adauga un praf de sare si unul de nucsoara proaspat razuita.

Se foloseste la pregatirea diverselor mancaruri, precum: Croque Monsieur, Lasagna.

%d bloggers like this: