Umplutura de nuci cu crema de ciocolata

Pentru: garnisirea unui blat de ≈ 22 cm cu 2 straturi subtiri

Pregatire: 15’

Coacere: n/a

Ingrediente:

• 200 g nuca
• 2 lg. cu varf de crema de ciocolata
• 1 lgt. de rom sau ½ esenta de rom

Miezul de nuca se taie cu cutitul in bucatele mici, se adauga crema de ciocolata si romul si se amesteca bine.

Se utilizeaza pentru umplerea cornuletelor, a gogosilor sau ca si crema pentru prajituri.

Pofta buna!

Salam de biscuiti

Pentru 12 persoane

Pregatire: 1 ora

Coacere: 15 min

Glazura de ciocolata

Pentru : 1 tort de 8 persoane

Pregatire : 5 min

Coacere : 5 min

Ingrediente :

• 100 g zahar farin
• 50 g ciocolata amaruie (75% cacao)
• 1 lg. rom/1 lgt. esenta de rom
• 1lgt. scortisoara macinata
• 1 vf. cutit piper macinat
• 1 lgt. cuisoare macinate

• ½ folie de gelatina

Zaharul se amesteca cu aromele (scortisoara, piper si cuisoare).

Ciocolata setopeste la bain-marie, se adauga 2 lg. de apa, zaharul aromatizat si romul.

Se lasa sa se raceasca.

Se foloseste pentru glazurarea diverselor prajituri (care in prealabil au fost lasate sa se raceasca si unse cu gelatina calda).

Pofta buna !