Salam de biscuiti

Pentru 12 persoane

Pregatire: 1 ora

Coacere: 15 min

Cocosa

Dar sa va spun “povestea cocosei”.

Noua ne placea foarte mult aceasta prajitura cand eram mici si maica-mea o facea destul de des.

Dar pentru ca sora cea mica era prea mica 🙂 sa retina ca este o prajitura … (am si uitat numele ei) cu fulgi de nuca de cocos, ii spunea simplu: “Cocosa”, astfel incat noi, surorile mai mari, nu i-am mai zis altfel. Si pana la urma era mai simplu, nu?

–       Mami, ne mai faci cocosa?

Pentru 6 persoane

Pregatire 20 min

Coacere 30 min

Guguloaie in nuca de cocos

Pentru 5 persoane

Pregatire: 20 min

Coacere: n/a

Ingrediente:

• 500 g biscuiti (Hansa, Petit Beurre)
• 100 g margarina
• 50-100 ml lapte
• 100 g nuca/alune maruntite
• 1 esenta de rom
• 2 lg cacao + pentru ornat
• nuca de cocos

Sfaramati biscuitii cu mana intr-un castron si adaugati in ploaie cacao.

Adaugati nuca si margarina si amestecati bine, apoi turnati, putin cate putin, lapte si rom, pana la obtinerea unei paste omogene, mai tari.

Din compozitia obtinuta se formeaza guguloaie, care se dau prin cacao si nuca de cocos.

(Cacaoa in compozitie aduce cumva aminte de bomboanele “amandine”.

Altfel, se poate renunta la rom si cacao si o vom folosi numai pentru a “tavali” guguloaiele.)

Pofta buna!